做法:
1、两种面粉加盐混拌均匀;
2、鲜酵母用温热水化开,掺入面粉充分揉匀成面团,用湿布盖住,置温暖处发酵1小时至体积增倍;
3、取出面团、置面板上,轻揉约5分钟,作面包生坯,摆于烤盘上(烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸),再发酵约15分钟;
4、烤箱预热至200度,面包坯表面刷鸡蛋浆,置于中层,烤15分钟即成。
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