大海螺的做法有凉拌海螺、水煮海螺、盐焗大海螺等。以凉拌海螺为例，需准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣，一共4步，以下是凉拌海螺的详细操作步骤：
操作/步骤
1
海螺洗净小火煮
新鲜海螺洗净。放入水中，开锅后小火煮12分钟。
2
剔出海螺肉切片
把煮好的海螺剔出肉。海螺肉切片。
3
调料汁
把料汁调好，碗中加入小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣，再加入香菜一棵。
4
料汁浇到海螺肉上
浇到海螺肉上即可。
END
总结：以上就是关于大海螺怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
