猪蹄可以做黄豆竹笋猪蹄汤、香辣猪蹄、红烧猪蹄等,以豆竹笋猪蹄汤为例,共分为4个步骤,以下是做猪蹄炖竹笋的详细操作:
操作/步骤
1
处理食材
将黄豆浸泡过夜,将笋去皮连刀切块,猪脚洗净。
2
煮沸
猪脚放进锅里煮沸,捞去浮沫,加入适量的料酒,煲十分钟。
3
煲半个小时
然后加入黄豆用中火煲半个小时,煲的过程中翻动一下,以免粘锅。
4
完成
加入笋、适量盐,煲二十分钟即可食用。
END
总结:以上就是关于猪蹄怎么炖好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。