山胡椒保存青绿色可用盐水、植物油、油浸、速冻等方法。山胡椒果实青色布有白色斑点,用手捻碎有强烈生姜味,此时保存效果最佳。一共四个方法,下面是详细操作:
操作/步骤
1
盐水保存
![](https://www.yebaike.com/d/file/20210607/caa175d74e75b9a898008c323d0e6846.jpg)
采下后,泡入盐水,或是阴干存放,泡盐水可保存更久。
2
植物油
![](https://www.yebaike.com/d/file/20210607/94eddd8ee51d07be3cc7e30b8e5187f4.jpg)
先去掉山胡椒杂物洗净,晾干表面水分,装进可以封闭的瓶内,倒进经过高温冷却的植物油。
3
油浸法
![](https://www.yebaike.com/d/file/20210607/203856c3840e83f6a9fb1fb7489b4e05.jpg)
山胡椒洗净,沥干置搪瓷缸,茶油烧老用老姜、桂皮去味,晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封,可保质年余。
4
速冻法
![](https://www.yebaike.com/d/file/20210607/3e472ffcb93760a6d8f0f48a274ce14a.jpg)
密封速冻,小包为宜,色香味半年不变。
END
总结:以上就是关于山胡椒怎么保存青绿色的具体操作步骤,希望对大家有帮助。