酱油肉不要晒太阳,晒太阳会导致油脂流失,影响口感,将酱油肉自然晾干、风干即可。酱油肉是一道以五花肉作为主要食材,酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物,口味咸,具有烹饪简单,口味丰富的特色。
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