柿子为柿科柿属植物,落叶乔木,原产东亚。柿子营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,柿树适应性极强,能在自然条件较差的山区生长,是着名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”,经济寿命长,具有良好的生态效应和经济效应。
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