视情况而定。如果佛手瓜只坏了一点点，那么将坏了部分削掉之后还是可以继续食用的；如果佛手瓜坏的部分超过了1/3，那么就不建议再食用了，因为坏了部分中产生了大量的细菌，细菌会顺着细胞组织到好的部分，人体食用后容易肠胃不适，对身体健康产生极为不利影响。
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