用料:整鸡1只、葱1段、姜3片、辣椒2个、盐2茶匙、糖2茶匙、味极鲜3勺、老抽3勺、料酒2勺、蚝油2勺。
1、鸡剪指甲,剪鸡爪,去鸡屁股。
2、鸡爪塞进身体。
3、盐,糖,味极鲜,料酒,老抽,蚝油倒在鸡上,按摩后腌制1小时。
4、鸡放入电饭煲,摆葱丝,姜片,辣椒,焖20分钟。
5、翻身再焖20分钟即可。
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