牛腩800克、芹菜100克、盐2克、孜然粉2克、茶籽油15克、生抽5克、辣椒粉5克、鸡精2克。
牛腩清洗两遍过开水后再清洗干净，放进电压锅里炖烂。
切点芹菜，茶油烧开，下入牛腩，翻炒。
放进芹菜，放盐、生抽、辣椒粉，撒上孜然粉、鸡精即可出锅。
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