盖碗杯分为盖、碗、托三部分。盖碗是一种上有盖、中有碗、下有托的汉族茶具,四川的盖碗茶就是用的这茶具。又称三才碗、三才杯,盖为天、碗为人、托为地,暗合天地人之意。茶托又称茶船。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。
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