牛奶加热时间长了还能喝。牛奶加热时间过长,会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响牛奶质量。同时牛奶加热的时间越长、温度越高,营养成分的外流就越严重,其中维他命C外流得最厉害,次之是乳清蛋白。
07-05 7.18万阅读
07-05 6万阅读
07-05 9.37万阅读
07-05 8.3万阅读
06-16 9.97万阅读
06-06 6.6万阅读