芭乐有红心和白心两种，两者在营养上并没有区别，主要在口感上有一定区别，红心芭乐中含有黄酮类、三萜类、多酚类等有机物，味道更为浓郁，能够刺激味觉，而白心芭乐味道清甜，丁辛味淡，大部分人能够接受，可根据自身喜好选择。
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