化橘红是一种名贵中药材,属温性,具有散寒燥湿,利气消疾,止咳、健脾消食等功效,有南方人参之称。早在南宋时期,化州就已开始种植化橘红,明清更是风靡全国,成为朝庭贡品,其制剂及工艺品曾红极一时,是中国四大南药和十大广药之一。2006年,化橘红被列入国家地理标志产品保护,2009年6月,化州获授中国化橘红之乡称号。
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