炒芦笋要焯水吗窍门

2019-03-04 趣味生活 5.57万阅读 投稿:luoke

1、为了去除芦笋的苦涩感,所以第一步一定要先焯水,否则炒出来的芦笋有轻微的涩味,再怎么炒也不会去除。​

​2、除了要先焯水外还要在炒芦笋时加少许水,否则容易炒黑,影响最终的颜色。

3、先焯水再去烹饪,炒芦笋时不要直接下锅去炒,这样处理芦笋之后就会变得青翠嫩绿,吃起来味道不涩。

声明:业百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 yebaike@foxmail.com