1、肉鸽:肉鸽也叫乳鸽,其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品。肉质细嫩味美,为血肉品之首。肉鸽性成熟早、繁殖较快、生长迅速,具有良好的适应能力,疾病少,饲养管理技术简单,养殖收入高且收入稳定,风险小。
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2、黄牛:中国的黄牛大约有25种,排在前五名的有:南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛,合称为中国五大良种黄牛。黄牛适应能力强,耐粗饲,放牧性能好,不仅有较强的抗病能力,而且对不少疾病也有特殊的抵抗力。
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3、黑凤鸡:黑凤鸡又叫黑羽乌骨鸡、黑羽药鸡。黑凤鸡不会飞,与养家鸡一样,既适合农村小型养殖,也适合规模化养殖,黑凤鸡抗病力、抗寒力、产蛋量、生长速度都优于白羽乌骨鸡。黑凤鸡的高商品价值、保健药用价值将以压倒同类的优势,在国内外市场独占鳌头。目前,黑凤鸡处于繁衍扩种阶段,市场前景广阔。
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4、绿头鸭:绿头鸭是最常见比较大型的野鸭,被驯养的绿头鸭抗病力强,成活率高,适应性广,饲养容易。养殖的绿头鸭个体肥大,但肥而不腻,肉质鲜嫩味美,营养丰富,野味浓厚,素来视为野味中之上品,享誉国内外。
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5、梅花鹿:梅花鹿作为一种经济动物,药用和食用价值极高,它的全身都是宝。而且梅花鹿食性广泛,很容易饲养,中国草坡、野草资源丰富,此外还有大量的秸秆,这都有利于梅花鹿的生长。
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6、鹌鹑:鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等,一般在平原、丘陵、沼泽、湖泊、溪流的草丛中生活。鹌鹑不仅食用营养价值很高,它的药用价值也很高,鹌鹑已被人们逐渐认识,视作滋补珍品,其饲养业也逐渐扩大繁荣。中国各省均有养殖。
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7、中华鹧鸪:中华鹧鸪生活在低山间干燥的山谷内及丘陵的岩坡和砂坡上,多在灌丛、草地、荒山等环境中,有时也出现在农田附近的小块丛林和竹林中。
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8、驴:中国疆域辽阔,驴的驯化也早于马,骡,养驴历史悠久,养驴业是传统畜牧业的一个组成部分,正从小规模低利润向中等规模高利润迅速发展。驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起,这表明开发饲养肉驴大有潜力。
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9、小香猪:小香猪是微型猪种,具有瘦肉厚香味浓郁、早熟易繁等特点,全世界唯我国独有。饲养香猪以喂青绿饲料为主,小香猪不仅营养丰富,还因其小巧可爱,可当宠物饲养。在中国市场发展潜力巨大。
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10、奶牛:世界上的奶牛有近百个品种,中国黑白花奶牛是中国唯一的乳牛品种,现已遍布全国。黑白花奶牛是中国产乳量最高、数量最多、分布最广的奶牛品种,如今人们对阿尼制品的需求逐渐增高,奶牛不仅可以产奶,而且肉质鲜嫩,口感好。
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