香辣水煮肉片
香辣水煮肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制。烧热锅，加入油烧热，爆香葱姜蒜末，加入辣椒粉和花椒粉炒香。再加入水煮熟的肉片拌炒均匀，可以适量加入酱油、盐和糖调味。
酱爆水煮肉片
酱爆水煮肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制。烧热锅，加入油爆香蒜末、姜蒜末，加入豆瓣酱炒匀，再加入水煮熟的肉片拌炒均匀。最后加入葱花装饰即可。
干锅水煮肉片
干锅水煮肉片：将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制。烧热锅，加少许油，爆香葱姜蒜末。加入辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱炒匀。再加入水煮熟的肉片翻炒均匀，最后放入葱花、香菜点缀即可。
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