阆中收野生甲鱼的地方有阆中市敏敏甲鱼养殖专业合作社、阆中智讯甲鱼养殖有限公司、菜市场等地。甲鱼，学名鳖，又称团鱼、脚鱼，学名中华鳖，是广泛分布于我国的次生性水生爬行动物。属爬行纲、鳖科，全国各地均有出产，而以洞庭湖区的甲鱼品质最佳，《墨子》记述楚国鱼鳖鼋鼍为天下富。《唐书地理志》记载岳州贡鳖甲。长沙马堆出土的食谱中就有甲鱼，这说明湖南人民早在2000多年前的汉代就烹食甲鱼了。
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