如何煮虾共有5步，可做水煮虾、冬瓜煮大虾、番茄煮虾。以下是水煮虾的具体操作步骤：
操作/步骤
1
姜蒜切末虾去虾线
姜末5克、蒜末4克、虾300克去须去虾线。
2
放油姜花椒豆瓣辣酱
锅中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克，翻炒出红油。
3
加入高汤清水卷心菜
加入高汤100克、清水100ML、卷心菜150克，搅拌均匀。
4
放白砂糖料酒虾煮熟
锅中放入白砂糖2克、料酒5克，倒入虾，大火煮熟。
5
摆盘后加配料浇滚油
将虾放入卷心菜上，汤汁淋上，加入花椒、干辣椒、蒜末、葱末，浇滚油即可。
END
总结：以上就是关于如何煮虾的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
