肉可以做回锅肉、叉烧肉、红烧肉等。以回锅肉为例，共有4步，以下是做回锅肉的详细操作：
操作/步骤
1
蒜苗切段五花肉切片
蒜苗切段备用。五花肉凉水下锅，再放入姜片、葱白、料酒煮制约20分钟后，捞出放凉切薄片。
2
五花肉片煸炒出油
锅中加入油、花椒粒、姜片、五花肉片，小火煸炒出油。
3
五花肉片和酱料翻炒
锅留底油，加入豆瓣酱、豆豉炒香后，加入五花肉片混合翻炒。
4
加入蒜苗生抽翻炒
翻炒均匀后，放入生抽、白糖翻炒混匀，加入切段的青蒜苗，大火翻炒几下断生即可。
END
总结：以上就是关于肉怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
