鲢鳙怎么做才好吃共有5步。鲢鳙可以做红烧鲢鳙、清蒸鲢鳙、炖鲢鳙。以下是炖鲢鳙的具体操作步骤：
操作/步骤
1
鱼洗净切断放调料腌制
鱼洗干净切断，放姜、葱、胡椒粉、料酒腌制十分钟。
2
锅里放油，鱼煎一下
锅里放油，把腌好的鱼煎一下捞出。
3
锅里放油放调料肉炒黄
锅里放油，放花椒、大料、五花肉炒变黄。
4
加入调料炒香，放鱼
加入皮辣酱、酱油、蚝油、葱、姜、蒜炒香，放入煎好的鱼。
5
加水烧开加盐慢炖
加水没过鱼，大火烧开，加盐盖锅盖，改小火慢炖即可。
END
总结：以上就是关于鲢鳙怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
