制作柴鸡所需食材有柴鸡、香菇、红枣、桂圆、大葱、姜、八角、食用盐，共分为4个步骤，以下是柴鸡怎么做才容易炖烂的详细操作：：
操作/步骤
1
鸡肉放姜片焯水备用
清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用。
2
锅中放调料
锅中放冷水，加入鸡肉、姜片、葱段、八角，大火煮。
3
开锅后放配料
开锅后放入香菇、桂圆肉、红枣，煲个3-4个小时。
4
关火前放入枸杞
关火前20分钟，放入枸杞即可。
END
总结：以上就是关于柴鸡怎么做才容易炖烂的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
