小龙虾怎么做不粘壳共有5步，准备食材：龙虾、蒜泥、啤酒、小米椒段、细砂糖、姜片、香葱、香叶、八角、盐、生抽。以下是小龙虾不粘壳的具体操作步骤：
操作/步骤
1
处理小龙虾备用
小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷刷洗表面，再用清水洗净备用。
2
配料炒香
热锅烧油，倒入蒜蓉、姜片、小米椒、糖炒香。
3
倒入小龙虾炒变色
倒入小龙虾，翻炒至变色。
4
倒入啤酒、水、调料
倒入啤酒、水没过龙虾，加入生抽、葱结、香叶、八角、盐调味拌匀。
5
大火烧开转中火煮
盖上盖子，大火烧开后转中火煮约15～20分钟即可。
END
总结：以上就是关于小龙虾怎么做不粘壳的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
