青条杆鱼可以做红烧青条杆鱼、清蒸青条杆鱼、香煎青条杆鱼等，以红烧青条杆鱼为例，共分为4个步骤，以下是做青条杆鱼的详细操作：
操作/步骤
1
处理食材
鱼洗净，切块沥水。蒜、姜切末，辣椒切碎备用。
2
两面煎至金黄
热锅放油，油温七成热加一勺，放入鱼煎，两面煎至金黄。
3
调味
放入辣椒、姜、蒜、干辣椒、鸡精、料酒、醋生抽、老抽、泡椒、盐。
4
完成
加水小火煮15分钟，大火收汁即可。
END
总结：以上就是关于青条杆鱼的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
