做猪脚酸需准备食材：猪手、姜、盐、黑米醋、冰糖、蚝油。一共3步，以下是做猪脚酸的详细操作：
操作/步骤
1
焯水洗净
猪脚焯水，洗干净。
2
热锅翻炒
大块姜，切大片。热锅，下猪手、姜片翻炒。
3
中火煮到收汁
加入蚝油、盐翻炒。加入黑米醋、冰糖，温水盖过猪手。加盖中火煮到收汁即可。
END
总结：以上就是关于猪脚酸怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
