鸡肠能做爆炒鸡肠、凉拌鸡肠、干锅鸡肠等。共分为3个步骤。以下是做爆炒鸡肠详细操作：
操作/步骤
1
鸡肠焯水
锅中放鸡肠，加入料酒、葱、姜焯水。
2
翻炒鸡肠
起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，倒入小米椒、青椒、鸡肠翻炒。
3
加入调料翻炒均匀
加入料酒、老抽、生抽、蚝油、鸡精、盐，翻炒均匀即可。
END
总结：以上就是关于鸡肠怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
