做油泼辣子好吃又香共有5个步骤，需准备食材：细辣椒粉、带籽辣椒末、菜籽油、花生碎、白芝麻、花椒、大料、香叶、桂皮、陈皮、大葱、蒜头、姜片、盐、醋。以下是油泼辣子的详细操作：
操作/步骤
1
准备细辣椒粉、末
碗中准备一半细辣椒粉、一半带籽辣椒末，接着放入一大勺白芝麻、花生碎，一小勺盐搅合均匀。
2
锅中烧菜籽油
锅中烧菜籽油，温热的时候加入花椒大料等香料炸香。
3
加入姜片、大葱等
加入姜片、大葱、蒜头，小火炸黄捞出，再大火烧热，静置1分钟。
4
舀油到锅中搅匀
勺子舀油逐步加入到锅中的辣椒末里搅匀。
5
油倒入碗里洒一勺醋
把剩余油一起倒入到碗里搅匀，最后洒一勺醋提香即可。
END
总结：以上就是关于油泼辣子怎么做好吃又香的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
