怎样炸茄子块好吃又简单共有4步，需要准备食材：茄子200克、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克。以下是炸茄块的具体操作步骤：
操作/步骤
1
加入泡打粉、淀粉
低粉里加入少许泡打粉，再加入少许玉米淀粉。
2
加入水、盐、胡椒
加少量水调成略稠的糊状，加入少量盐，加入胡椒粉拌匀。
3
茄子切片沾面糊
调好面糊后，再将茄子切成片状，将茄子表面沾满面糊。
4
烧油炸至金黄
倒入油，油热到七成时，茄子往里放，炸到两面金黄即可捞出即可。
END
总结：以上就是关于怎样炸茄子块好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
