苦瓜可做凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋、清炒苦瓜等，好吃又不苦还有营养。一共3步，以下是凉拌苦瓜的详细操作：
操作/步骤
1
洗净刮去白瓤
苦瓜洗净。用勺子使劲刮去白瓤。水开后，水中加入一点食用油，倒入苦瓜片。变色捞出。
2
苦瓜片沥干水分
苦瓜片沥干水分，倒入碗中。撒香葱末、蒜末、蚝油、糖，搅拌。
3
拌匀即可食用
再浇辣椒油、芝麻油拌匀即可食用。
END
总结：以上就是关于苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
