风干鸡可做风干鸡炖藕、蒜香风干鸡、风干鸡干等。一共3步，以下是风干鸡炖藕的详细操作：
操作/步骤
1
炒香
冷锅放油，放入生姜、花椒、大葱段。中火炒香调料。
2
炖煮
鸡肉入锅煸炒，放少许白酒、生抽煸炒3分钟左右。放少许胡椒粉，加足量开水炖煮。
3
用高压锅
煮开后倒入高压锅，加莲藕用高压锅压3分钟即可。
END
总结：以上就是关于风干鸡怎么吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
