鱼头怎么做共有5步。可做剁椒鱼头、红烧鱼头、鱼头炖豆腐等。准备食材:鱼头、剁椒、姜末、蒜末、葱花、花生油、豆豉、蚝油、酱油、盐。以下是剁椒鱼头的具体操作步骤:
操作/步骤
1
切鱼头
![](https://www.yebaike.com/d/file/20210703/9b39048c9e18ed295d9b882be624dfc1.jpg)
鱼头洗净后从下颌切开。
2
炒配料
![](https://www.yebaike.com/d/file/20210703/120c96fc5fffc1c79990c54a1d7452cf.jpg)
热锅倒入花生油,放入剁椒、豆豉、葱末、姜末、蒜末,大火爆香。
3
倒入蚝油
![](https://www.yebaike.com/d/file/20210703/d347e77a43124e7c8dcd8c9d234a8dc4.jpg)
倒入蚝油、酱油、盐,翻炒均匀。
4
鱼头铺剁椒
![](https://www.yebaike.com/d/file/20210703/64a54e62e36be3665f1ff817cc3ca714.jpg)
将剁椒酱铺在鱼头上。
5
蒸鱼头
![](https://www.yebaike.com/d/file/20210703/6f8fa4b877901cc59b738b77904a8139.jpg)
放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
END
总结:以上就是关于鱼头怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。