玉米面煎饼和面需要准备食材：玉米面300g、小麦面粉200g、水250g、酵母5g。共分为5个步骤，以下是玉米面煎饼和面的详细操作：
操作/步骤
1
玉米面加入面包机
玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。
2
酵母温水化开
酵母用温水化开。
3
倒入酵母水和面
将酵母水倒入面粉中，启动和面程序和成光滑的面团。
4
发酵至两倍大
发酵至两倍大。
5
揉匀排气即可
重新揉匀排气即可。
END
总结：以上就是关于玉米面煎饼怎么和面的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
