烤蛋糕需准备食材：蛋黄、油、柠檬汁、砂糖、牛奶、打蛋机、低筋面粉。一共3步，以下是烤蛋糕的详细操作：
操作/步骤
1
分离蛋黄，搅拌蛋白
先用蛋黄分解器，将蛋黄、蛋白分开。蛋清中滴柠檬汁、放糖，打蛋机搅拌蛋白。
2
加入蛋黄，倒入牛奶
蛋黄加入低筋面粉，倒入牛奶搅拌。加入蛋黄搅拌。
3
170°烤40分钟
烤箱提前预热十分钟，中上层，上下170°不超过180度，烤40分钟。
END
总结：以上就是关于怎样烤蛋糕的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
