做冬笋炒肉需准食材：冬笋、里脊肉、香葱、盐、生抽、料酒、蒜。一共4步，以下是做冬笋炒肉的详细操作：
操作/步骤
1
腌制
里脊肉洗净后改刀，加入生抽、料酒腌制10分钟以上。冬笋去皮后，切片，葱切末。
2
捞出
热锅下蒜片、里脊肉。8分熟后捞出。
3
炒笋片
炒笋片，一分钟后加入开水小半碗。
4
翻炒
倒入肉丝、撒葱花、盐。小火翻炒起锅即可。
END
总结：以上就是关于冬笋炒肉怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
