鹅肠草可做凉拌鹅肠草、鹅肠草炒肉片、鹅肠草烧汤等。一共4步，以下是凉拌鹅肠草的详细操作：
操作/步骤
1
盐水浸泡
鹅肠草洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用。
2
切丝
将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。
3
烫熟
锅中水烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草、红辣椒烫熟后捞起。
4
拌匀
放盐、糖、米醋拌匀后，滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌。
END
总结：以上就是关于鹅肠草怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
