素焖面需准备食材：茄子、尖椒、青椒、西红柿、面条、老抽、盐。一共4步，以下是做素焖面的详细操作：
操作/步骤
1
备蔬菜
茄子、尖椒、青椒、西红柿切好备用。
2
翻炒
热油，下青尖椒炒香，再下茄子、西红柿翻炒。加入老抽、盐调味。
3
加水
大概焖制10分钟后，根据面量加水。
4
中大火收汁
均匀平铺，中大火收汁。翻拌均匀即可。
END
总结：以上就是关于素焖面怎么做简单又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
