煎排骨可做红酒排骨、香煎辣排骨、双椒煎排骨。以香煎辣排骨为例，需准备食材：排骨、黄飞鸿辣花生、盐、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜。一共四个步骤，下面是香煎辣排骨的详细操作：
操作/步骤
1
切段
排骨切段，放入锅中焯水撇去浮沫。
2
腌制
排骨放入小碗中，加入盐、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜腌制30分钟入味。
3
小火慢煎
平底锅倒入少许食用油，下入排骨铺平，小火慢煎。
4
煎成金黄色
一面煎成金黄色后，将排骨翻面继续煎另一面。排骨煎八成熟，下入辣花生即可。
END
总结：以上就是关于煎排骨怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
