做杏干需要准备食材：杏600克、白砂糖或冰糖200克。共分为5个步骤，以下做杏干的是详细操作：
操作/步骤
1
洗净晾干
鲜杏洗净晾干水汽，尽量选择硬一些的杏。
2
腌制
放入白砂糖或冰糖拌匀，杏和糖的比例为3比1，盖上保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上或过夜。
3
放入冰箱
把杏和出的水全部倒进锅里大火烧开，一分钟后关火，凉后重新盖上保鲜膜放入冰箱24小时。
4
放入烤箱
捞出沥干水，放入烤箱或烘果干机80度低温烘烤6-8小时，中间翻两次面。
5
完成
完成。
END
总结：以上就是关于杏干简单的做法怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
