泡酸黄瓜的步骤有5步。需要的食材有：黄瓜2根、蒜半个、姜少许、红椒适量、干红椒适量、花椒适量、糖适量。泡酸黄瓜的具体操作步骤如下：
操作/步骤
1
腌黄瓜
黄瓜切段，用盐腌制一晚，挤干水分备用。
2
炒干料
热锅烧油，炸香花椒、干红椒。
3
煮制
倒醋、糖，烧开后关火。
4
切配菜
准备红椒、蒜、生姜。
5
混合
搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚即可。
END
总结：以上就是关于酸黄瓜怎么泡又酸又脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
