炒杂菜所需食材有绿豆芽、火腿肠、粉条、韭菜、胡萝卜丝、盐、生抽，共分为四个步骤，以下是炒杂菜的详细操作：
操作/步骤
1
准备食材
准备胡萝卜丝、韭菜、火腿丝、绿豆芽和粉条焯水，鸡蛋煎好备用。
2
加入食材
锅热加入韭菜、胡萝卜丝、豆芽、粉条、火腿丝翻炒。
3
加入配料
加入盐、生抽、鸡蛋丝翻炒。
4
出锅
出锅撒白芝麻即可。
END
总结：以上就是关于炒杂菜的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
