煎厚切牛排所需材料有牛排、油、黄油、黑胡椒碎、盐、西兰花、土豆、胡萝卜，共分为五个步骤，以下是煎厚切牛排的详细操作：
操作/步骤
1
吸干水分
用厨房纸吸干表面水分，撒盐和黑胡椒碎腌制。
2
锅中热油
锅中热油，油温八成热放入牛排煎制。
3
煎牛排侧面
将牛排立起来，把侧面煎到，放平再煎两面。
4
蔬菜焯水
土豆、胡萝卜、西兰花洗净焯水备用。
5
撒盐和黑胡椒碎
煎好的牛排放在盘中静置，放上蔬菜，撒盐和黑胡椒碎即可。
END
总结：以上就是关于厚切牛排怎么煎的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
