生腊肉煮熟做法：
主料：腊肉；
辅料：老姜、料酒；
步骤如下：
取一块腊肉放入开水里浸泡一会，倒入少量料酒；在开水里泡好的腊肉，取出洗净，放入加有水的锅内；加入老姜，料酒，大火煮开，撇去浮沫；盖好锅盖继续煮15分钟，至腊肉熟透，关火，焖上一会；捞起整块腊肉，凉一会，这样腊肉就煮熟了。
生腊肉煮熟做法：
主料：腊肉；
辅料：老姜、料酒；
步骤如下：
取一块腊肉放入开水里浸泡一会，倒入少量料酒；在开水里泡好的腊肉，取出洗净，放入加有水的锅内；加入老姜，料酒，大火煮开，撇去浮沫；盖好锅盖继续煮15分钟，至腊肉熟透，关火，焖上一会；捞起整块腊肉，凉一会，这样腊肉就煮熟了。
