严寒的严意思是：极其、非常。
严的其他释义：
1、紧密，没有空隙；如：严紧、严密。
2、不放松，认真；如：严格、严肃。
3、郑重，庄重；如庄严。
4、厉害的；如：严厉、严苛。
5、重大；如：严重。
6、姓氏。
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