主料：豆角500g，辅料：油适量，盐半勺，大蒜2瓣。
1、把豆角洗干净后，用水浸泡，减轻农药残留。
2、捞起备用。
3、把豆角焯水，捞起过一下冷水。
4、热锅下油，把蒜头炒香。
5、倒入豆角翻炒。
6、炒至豆角干身，撒上鸡精和盐。
7、装碟，上桌。
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