孜然为什么苦

2020-09-21 综合百科 1万阅读 投稿:admin

可能是孜然粉的的质量不好, 嘴里的味道和孜然粉产生了冲突;

孜然,又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。属伞形目,伞形科一年生或二年生草本,高二十至四十厘米,全株光滑无毛。花瓣粉红或白色,长圆形,花期四个月,果期五个月。孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区,孜然为调味品之王,适宜肉类烹调,也可以作为香料使用。孜然的果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值很高。

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