鹅肉为发物食品,家喻户晓。唐·孟诜早就指出:“多食令人发痼疾。”明·李时珍亦云:“鹅肉发风发疮发毒。”清·黄宫绣也说:“鹅,气味俱厚,发风发疮,莫此为甚。”可谓是大发毒物。小儿患痄腮,热毒为患,切忌切忌。鹅蛋亦为发物,痄腮患儿同样不可食用。
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