福喜公司使用变质过期的鸡肉。加工再卖。其他产品还包括火腿味猪肉饼、猪柳肉饼、调味牛肉排、牛肉披萨粒等9个品种，供应肯德基、麦当劳、必胜客、部分棒约翰门店、汉堡王门店等快餐连锁店。上海福喜公司向麦当劳必胜客等大品牌快餐店提供过期肉制品引发公众愤怒。
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