山露菜,学名掌叶蜂斗菜。
营养价值:
1、蜂斗菜性凉,味苦、辛,具有解毒祛淤、消肿止痛等功效,适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症;
2、现代药理研究表明,蜂斗菜中所含的蜂斗菜素有解痉作用;
3、所含的百里香酚甲醚具有较强的杀菌作用,且毒性低,对口腔、咽喉的消毒杀菌效果好,还能促进气管纤毛的运动,有利于气管黏液的分泌,易起祛痰作用,可用于治疗气管炎、百日咳等;
4、蜂斗菜含有丰富的咖啡酸,具有广泛的抑菌作用,还有抗病毒活性,对牛痘和腺病毒掏作用较强,其次为脊髓灰质炎1型和副流感B型病毒;
5、咖啡酸还有抗蛇毒作用,可用于治疗毒蛇咬伤等症。