制作材料：
主料：小麦面粉500克、荠菜600克
辅料：虾皮50克
调料：盐5克、味精3克、酱油5克、大葱10克、植物油30克、香油10克
制作流程：
1、 先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
2、 荠菜切碎，放入盆中；
3、 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
4、 把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
5、 搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
6、 包馅捏成生饺子；
7、 下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
8、 蘸上调料，即可食用。
制作材料：
主料：小麦面粉500克、荠菜600克
辅料：虾皮50克
调料：盐5克、味精3克、酱油5克、大葱10克、植物油30克、香油10克
制作流程：
1、 先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
2、 荠菜切碎，放入盆中；
3、 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
4、 把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
5、 搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
6、 包馅捏成生饺子；
7、 下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
8、 蘸上调料，即可食用。
