鸡汤米线需要的材料有鱼丸、米线、鸡汤、瘦猪肉、青菜、火腿肠、枸杞子、蚝油、生抽、盐、花生油。
具体做法如下:
1、猪肉切薄片,用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时;
2、青菜洗干净;
3、火腿切片、鱼丸、枸杞子备用;
4、米线备用;
5、鸡汤倒入砂锅内,放入枸杞子;
6、大火煮开后,加入鱼丸继续煮;
7、加入米线;
8、后加入青菜、肉片;
9、然后再加入火腿片,大火煮至沸腾2分钟即可关火。
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