材料:蚂蚱菜适量、鸡蛋适量、油少许、盐少许、五香粉少许。
做法:
1、菜切碎,加少许香油拌匀;
2、进行和面并饧发20分钟;
3、面团饧发后,切成大小合适的剂子,擀成面皮;
4、取适量菜馅,加入盐和一个生鸡蛋并拌匀,平铺在面皮上;
5、电饼铛打开,调到烙饼档,把菜馍放进去;
6、等一面微黄后翻面,另一面变成金黄色后即可;
7、菜馍塌好后,用刀从中间一切两半或四半即可。
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